Pra falar a verdade nem sei se é carne de segunda. Tô aqui pensando comigo, acho que fígado entra na categoria miúdos.
De qualquer forma, esse petisco aí do Mercado Central de Belo Horizonte é bom pra dedéu.
Confesso que nunca experimentaria um negócio desse, se não tivesse visto a confusão que os mineiros armam para conseguir um tira-gosto deste, direto no balcão dos bares no mercado central de BH. É garçom subindo na mesa, é cozinheiro apontando o dedo pra ti e com a outra mão já te oferecendo o pestico, é uma gritaria generalizada em busca do freguês. Do outro lado, ficam um monte de consumidores, e aí eu incluo, homem, mulher, famílias, amigos, se acotovelando, se amontoando, buscando um cantinho para consumir o tal petisco, lógico que acompanhado de um gelada.
Pode provar que é bom! Diria até, uma experiência inesquecível na capital mineira.
E, diga-se de passagem, o nome do tal petisco é Bife de Fígado Acebolado com Jiló!
